La Reunión Técnica Mundial del Angus reúne a entusiastas de la raza de 32 países.
La pasión por el Angus nunca fue más destacada que cuando la República Checa se convirtió en el epicentro del mundo Angus del 8 al 15 de septiembre. La Reunión Técnica Mundial sobre el Angus (WATM), organizada por la Asociación Checa de Aberdeen Angus para celebrar su 30 aniversario, reunió a más de 200 personas procedentes de 32 países.
Fue un reencuentro conmovedor para la familia Angus y su raza, largamente esperado debido al retraso provocado por la pandemia. El acto incluyó la reunión oficial de los miembros de la Secretaría Mundial del Angus, una exposición nacional, visitas a explotaciones de ganado Angus y una introducción a la cultura, la historia y las atracciones de la República Checa.
Las animadas conversaciones en los autobuses mientras se contemplaba el ganado Angus expuesto en el pintoresco paisaje se remataron con el tradicional canto del «Himno de Angus». Una delegación estadounidense, incluidos representantes de la American Angus Association, se unió a esta reunión mundial.
Compartir la escena mundial
Mark McCully, Director General de la Asociación, declaró: «El mercado de la genética Angus es cada vez más global».
Él, junto con Kelli Retallick-Riley, presidenta de Angus Genetics Inc. (AGI), hicieron presentaciones en el evento destacando los avances de los criadores de Angus americanos que están influyendo en el crecimiento y la aceptación de la genética Angus en Estados Unidos y en todo el mundo. Anunciaron la ampliación de la World Angus Evaluation, incorporando datos de 11 nuevos rasgos gracias a una colaboración con Canadá y Australia.
«Los criadores de Angus de todo el mundo observan a EE.UU. en busca de tendencias e innovaciones», afirma McCully. «La WATM es una gran oportunidad para dar a conocer a los miembros de nuestra asociación y seguir forjando relaciones con otros líderes mundiales del Angus».
Retallick-Riley añadió que la genómica ha ganado popularidad, y que varios países la aprovechan para mejorar las predicciones de DPE (diferencias esperadas de progenie) y lograr el progreso genético.
«La genómica ha mejorado significativamente la precisión de las EPD de los animales jóvenes, gracias a un fuerte compromiso con la recopilación de datos por parte de los miembros de la American Angus Association y los productores, lo que se traduce en un progreso genético más rápido», dijo.
Los panelistas de la conferencia, de izquierda a derecha, son PJ Budler, Trans Ova, Fort Worth, Texas, moderador; Kirk Wildman, Canadá; Billy Estrada, México; Mark McCully, Estados Unidos; William McLaren, Escocia; Erica Halliday, Australia. Budler, McLaren y Halliday también actuaron como jueces del WATM Show.
McCully también se unió a un panel de representantes de Canadá, Escocia, Australia y México, donde compartió los exitosos resultados del programa Certified Angus Beef y sus efectos en la selección genética para obtener un producto de mayor calidad para los consumidores e impulsar una mayor demanda a través del sistema de genética influenciada por el Angus.
El Presidente de la Junta Directiva de 2023, Chuck Grove, destacó la unidad de la familia Angus en el WATM, diciendo: «No importa de qué país era la persona, su pasión, su entusiasmo brillaban – había una creencia común en el ganado Angus a nivel mundial.»
Grove y su esposa, Ruth, disfrutaron de la oportunidad de reforzar las conexiones dentro de la raza Angus debatiendo sobre el liderazgo y los recursos disponibles en la extensa base de datos de registro y rendimiento de la Asociación.
«Asistir al WATM aporta una perspectiva totalmente nueva de la extensión de la raza Angus», dijo Grove.
Los miembros de la junta directiva de la Asociación Checa de Aberdeen Angus, anfitriones de la Reunión Técnica Mundial del Angus, felicitan al gran campeón de la exposición especial celebrada conjuntamente con la WATM, en septiembre de 2023. La exposición contó con la exhibición de más de 100 cabezas de ganado, con la entrada ganadora respaldada por tres generaciones de líneas de sangre Angus checas.
Valores que unen
Durante la semana se hizo evidente que los participantes apreciaban la oportunidad de fomentar un sentimiento de conexión y camaradería. A pesar de las diferencias geográficas y lingüísticas, los participantes compartían un objetivo común: garantizar la longevidad y sostenibilidad de la raza Angus. Asistentes Darrell y Sara Stevenson, White Sulphur Springs, Mont. han tenido la suerte de asistir a varias Conferencias Mundiales Angus.
«Asistir al WATM no es sólo aprender y mejorar», dice Darrell, «es conectar con gente que vive y trabaja como nosotros [Angus breeders], aunque estén en la otra punta del mundo».
Sara se hace eco de ese sentimiento.
«Puede que no hablemos el mismo idioma o utilicemos los mismos métodos, pero nos parecemos más de lo que sugieren los medios de comunicación. Conocer gente nueva que experimenta culturas y tradiciones diferentes hace que el mundo parezca más pequeño, lo cual es refrescante».
Harry Fisher, de Eureka (Illinois), que asiste a su sexta edición del World Angus, visitó a productores de 25 países durante toda la semana.
«La reunión de la Secretaría Mundial del Angus es única porque ofrece la oportunidad de compartir ideas y debatir nuestros retos comunes y únicos a la hora de producir carne de vacuno Angus de calidad en nuestros diversos entornos», declaró Fisher.
La delegación estadounidense quedó impresionada al comprobar la diversidad y fortaleza de la genética Angus, que se adapta a entornos y sistemas políticos diversos.
Grove explicó: «La industria de la carne de vacuno de la UE (Unión Europea) se centra en el rendimiento de la carne roja, debido al dominio histórico de las razas continentales en la región. Centrarse en las libras por encima de la calidad ha sido la norma, acentuada además por la falta de un sistema federal de clasificación de la calidad.»
Sin embargo, como pusieron de manifiesto los criadores checos de Angus anfitriones y las numerosas conversaciones que mantuvieron los delegados estadounidenses con representantes de países de la UE y de fuera de ella, existe un gran afán por aprender y adoptar tecnologías como la genómica y mejorar las características del marmoleo.
«El valor de este acto reside en las conversaciones fluidas que podemos mantener con representantes de tantos países», afirma Darrell Stevenson.
Carácter checo
Para los participantes en las reuniones, una ventaja es la oportunidad de sumergirse en la cultura y la actividad ganadera del país anfitrión.
La República Checa ofreció un telón de fondo cautivador y una experiencia agradable muy apreciada por los asistentes. Los asistentes recorrieron la campiña a través de minuciosos pueblos con iglesias históricas y castillos medievales, contemplaron ganado Angus negro y rojo pastando en las onduladas colinas y laderas de las montañas, y vieron empresas agrícolas más amplias de lo esperado. La República Checa, del tamaño de Carolina del Sur, ofrecía paisajes agrícolas muy parecidos a los de casa.
Harry Fisher dijo: «Vi ganado Angus en lugares que habrían parecido el hogar de criadores de Missouri o Montana».
El paisaje asombró a todos los asistentes, pero conocer la historia política cimentó las ideas de resistencia y carácter de los anfitriones.
La rica historia de la República Checa, que se remonta al siglo XIII, vivió un importante periodo bajo el régimen comunista entre 1948 y 1989. Durante esta época, muchas familias campesinas se vieron obligadas a ceder sus tierras a explotaciones controladas por el Estado, y la productividad agrícola y el estilo de vida se resintieron. Con la caída del comunismo, se restableció la propiedad privada de la tierra y las familias campesinas empezaron a recuperar sus fincas, pero les quedaron años de restauración y reconstrucción.
La genética Angus llegó a la República Checa poco después del restablecimiento de la democracia. Las primeras novillas Angus fueron importadas en 1991 por Milos Menhart, un empresario de genética ganadera que pasó una temporada en Canadá. Más tarde coordinó la importación de otras 1.800 cabezas, la mitad de ellas Angus negro de Canadá. El primer Red Angus llegó en 1996.
Con la popularidad de la raza Angus en aumento en Chequia, las cifras se han elevado a 5.000 reses Angus registradas por 150 miembros en 2022, lo que convierte a la Angus en la segunda raza de vacuno del país, rivalizando con la Charolais.
Hoy en día, la influencia de la genética Angus europea es más evidente debido al acceso y al comercio de ganado vivo. La importación de genética canadiense y estadounidense (semen o embriones) continúa, pero presenta dificultades debido a las restricciones de importación de la UE.
Durante la gira principal y la ampliada, 17 familias de granjeros y empresas abrieron sus puertas con un estilo de primera y una hospitalidad sin límites, a menudo sirviendo su carne casera o su cocina cultural. Las paradas de la gira mostraban rebaños de 35 a 250 vacas, un centro de pruebas de toros, tecnología para medir la eficacia de la alimentación, sistemas de alimentación robotizados, puntos de venta de la carne de vacuno de la granja (restaurantes y bares) y un festival comunitario organizado por una granja Angus para celebrar la producción agrícola.
El WATM 2023 fue un acontecimiento inolvidable. La familia Angus mundial se reunió para celebrar su propósito unificado y experimentar el carácter ejemplar y la hospitalidad de la Asociación Checa de Aberdeen Angus.
«La pasión por la raza trascendió a todos los asistentes», afirman los Stevenson. «Animamos encarecidamente a todos y cada uno de los miembros o criadores comerciales y jóvenes a aprovechar estas oportunidades: han sido de un valor incalculable para nosotros».
Foro Mundial Angus o Reunión Técnica – ¿Cuál es la diferencia?
Tim Brittan, secretario general de la WAS, explica que, históricamente, los Foros Mundiales Angus eran grandes acontecimientos abiertos a todos que se celebraban cada cuatro años. En estos Foros, la Secretaría celebra reuniones formales, mientras que el país anfitrión aprovecha la oportunidad para dar a conocer la raza Angus y su asociación.
Las Reuniones Técnicas se celebran cada dos años entre los Foros, y en ellas se reúnen los Directores Generales de las asociaciones o sociedades y los Presidentes de las asociaciones para garantizar la continuidad y avanzar en asuntos técnicos específicos de interés común. Más recientemente, las Reuniones Técnicas o Secretarías han evolucionado hasta convertirse en minifórums. Las asociaciones Angus más pequeñas han aprovechado estos eventos para organizar reuniones y dar a conocer su ganado y sus miembros mediante visitas y exposiciones.
Nota del editor: Visite www.worldAngus2023.com para obtener más información sobre los sitios del Czech Angus Tour.
Marquen sus calendarios:
2025 Foro Mundial del Angus – Australia
2027 Reunión Técnica Mundial Angus – Brasil
2029 Foro Mundial Angus – Estados Unidos