Este evento, que reúne a representantes de varios países, refuerza el papel de liderazgo de Brasil en la ganadería.
Un evento sin precedentes en Brasil va a poner de manifiesto todo el potencial de este país, del tamaño de un continente, en lo que respecta al sector ganadero de la carne de vacuno. El Secretariado Mundial de Angus está programado del 8 al 19 de mayo de 2027. A meses vista, la Asociación Brasileña de Angus trabaja a fondo para que ganaderos, dirigentes de la asociación, investigadores y directivos de la industria cárnica puedan conocer el trabajo que ha convertido a la carne de Angus brasileña en sinónimo mundial de calidad.
Para mostrar cómo Brasil se ha convertido en un referente mundial de la raza, el evento ofrecerá una inmersión técnica con el objetivo de fortalecer los vínculos en la cadena global de la carne de vacuno. A lo largo del programa, se realizarán visitas a los sistemas de producción ganadera más diversos de Brasil. «Para nosotros, acoger la Secretaría Mundial refuerza la posición estratégica de Brasil en la cadena de suministro global de esta raza. Será una gran oportunidad para integrar a los países productores y aumentar la visibilidad de la genética y la carne Angus brasileñas en el ámbito internacional», afirma José Paulo Dornelles Cairoli, presidente de la Asociación Brasileña de Angus.
Según William McLaren, secretario general de la Secretaría Mundial de Angus, Brasil podrá ofrecer un programa único. «Tengo grandes expectativas puestas en un evento muy profesional que presente la raza Angus con un toque brasileño y destaque su uso en uno de los países con mayor producción de carne de vacuno del mundo. Será una oportunidad para mostrar cómo la genética Angus, aplicada en rebaños comerciales, puede adaptarse a diversos entornos y razas autóctonas, al tiempo que mejora la calidad de la carne», explica.
Entre los objetivos de gestión de McLaren están promover la raza Angus como la mayor raza de ganado vacuno del mundo, conectar a organizaciones de distintos países y fomentar el intercambio tanto de datos como de información. Cree que la Secretaría Mundial de Angus de 2027 contará con animales de pedigrí de primera categoría capaces de impresionar a los delegados de todo el mundo. «El mejor resultado posible sería que los participantes se marcharan de Brasil no solo con un conocimiento más profundo de la producción de Angus brasileña, sino también con una visión compartida del futuro del sector Angus a nivel mundial».
Visitas de inmersión a fincas rurales
El programa de la Secretaría se estructurará en torno a varias líneas de actuación. Una de ellas incluye visitas a explotaciones ganaderas y sistemas de producción en los estados de São Paulo, Mato Grosso do Sul, Paraná y Rio Grande do Sul. El objetivo de estas visitas es ofrecer a los participantes una visión global de la producción ganadera brasileña.
Durante estas visitas de inmersión, los participantes podrán ver de cerca los altos estándares de producción del país. En São Paulo, lo más destacado es el Grupo VPJ, en Mococa, una explotación integrada centrada en la mejora genética de las razas Angus, Brangus y Ultrablack. En Mato Grosso do Sul, Agropecuária Maragogipe, en Itaquiraí, te mostrará el éxito del cruce industrial entre Angus y Nelore, un modelo que le ha valido a la finca 11 títulos en concursos de canales organizados por la Asociación Brasileña de Angus. En Paraná, la Fazenda Bio Canto, en Cascavel, mostrará prácticas regenerativas y sostenibles relacionadas con la ganadería moderna.
Rio Grande do Sul acogerá visitas de inmersión centradas en la genética y la investigación. Además de Embrapa Pecuária Sul, en Bagé, el itinerario incluirá otras explotaciones importantes tanto desde el punto de vista histórico como tecnológico. Una de ellas es la Fazenda Santa Eulália, en Pelotas, propiedad de Joaquim Mello, expresidente de la Asociación Brasileña de Angus y productor de genética con una larga trayectoria dentro del Programa Certified Angus Beef. Los participantes también visitarán Capanegra Agropecuária, en Dom Pedrito, propiedad de Fernando Pons, un ganadero cuya distinguida trayectoria con la raza Angus es toda una referencia en selección genética. Cia Azul, en Uruguaiana, es otra parada del itinerario. La empresa destaca por apostar por tecnologías como la ecografía de canales, la evaluación genómica y el recuento de garrapatas, entre otras. Los organizadores del evento ofrecerán vuelos chárter y autobuses ejecutivos para cubrir la amplia zona geográfica con comodidad y agilidad.
De la investigación al mundo empresarial
Otra de las actividades será la Conferencia Internacional, que se celebrará en Gramado, en la región montañosa de Rio Grande do Sul, y que reunirá a expertos y líderes del sector para hablar de las tendencias, los retos y las oportunidades del mercado mundial de la carne de vacuno. Las sesiones tratarán sobre el uso del suelo en Brasil, la producción sostenible centrada en el volumen y la calidad, y el impacto de la raza Angus en la ganadería brasileña.
Además de la conferencia, el evento contará con la mayor exposición de razas, lo que impulsará el negocio al poner en contacto a empresas de los sectores de la genética, la nutrición, la salud animal y la tecnología agrícola, al tiempo que atraerá a socios estratégicos a través de paquetes de patrocinio premium.
Además, habrá una subasta oficial de la Secretaría en Esteio (RS), en la que se presentará genética Angus de alto nivel y se fomentará la integración entre ganaderos e inversores. Solo podrán participar los animales que cuenten con un pasaporte oficial, expedido por la Asociación Brasileña de Angus.
El programa también incluye una cena de gala en Gramado, una reunión de delegados de todos los países miembros y excursiones enológicas a las prestigiosas bodegas de la región. En Esteio, el programa incluirá una auténtica barbacoa brasileña de Angus, para celebrar la excelencia de la tradición nacional del «churrasco». La ceremonia oficial de clausura tendrá lugar en Uruguaiana.